Polar Seafood possiede vari stabilimenti all'avanguardia per la lavorazione ed il confezionamento dei gamberi (Pandalus Borealis) cotti e sgusciati. Lo stabilimento di Naajaq Seafood è situato a Esbjerg, in Danimarca, mentre le 2 sedi di produzione di Polar Raajat sono situate a Nuuk e Aasiaat, in Groenlandia. Polar Seafood possiede inoltre interessi finanziari ed una partnership in altri sei stabilimenti per la lavorazione degli halibut della Groenlandia, situati nella zona di Upernavik nel Nord della Groenlandia stessa.
A Vester Hassing (immagine in alto), distante pochi chilometri dall'ufficio vendite di Vodskov, Polar Seafood ha costruito la sua modernissima sede di stoccaggio a temperatura negativa, della capacità di circa 6.000 tonnellate. Tale struttura ospita inoltre linee totalmente automatizzate per il confezionamento dei gamberi con guscio destinati al consumo.
Sempre a Esbjerg, in Danimarca, Polar Seafood possiede lo stabilimento Polar Salmon. Questa struttura lavora pesce di prima qualità. Nel rispetto dell’antica tradizione danese si utilizzano forni ad affumicatura lenta, conferendo al prodotto un delicato gusto. In questo antico processo, è fondamentale un’accurata selezione dei legni da utilizzare durante l’affumicatura.
Oltre al salmone vengono affumicati anche halibut, tonno e sgombri.
Da oltre 40 anni, Polar Seafood fornisce prodotti ittici affidabili e di alta qualità dalla Groenlandia a produttori alimentari, grossisti, rivenditori e aziende del settore foodservice in tutto il mondo.
In qualità di maggiore azienda ittica privata della Groenlandia, gestiamo la nostra flotta e i nostri impianti di lavorazione, garantendo una fornitura costante, una documentazione completa e partnership a lungo termine.